Главная / Сопутствующие товары / Вкусовые добавки / Набор зерновой " Ирландский Виски" ЛС

Набор зерновой " Ирландский Виски" ЛС

Артикул: нет
(0 голосов)
Для приготовления 4 литров напитка
Посмотреть все параметры
1300 руб.
Поделиться:

Односолодовый виски Ирландского стиля.

Набор сырья для приготовления 4 литров виски.

Солод дробленый, готов к затиранию.

Состав набора: Солод, глюкоза, дрожжи, щепа дубовая.

Для приготовления виски вам понадобится:

  • Кастрюля или котел на 25-30 литров (эмаль или нержавейка, алюминий не подойдет).
  • Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором.
  • Шланг для розлива длиной 1-1,5 м, диаметром 6-12 мм.

Краткая инструкция:

  1. Однопаузное затирание при 65°С - 120 мин.
  2. Брожение при температуре 20-24°С.
  3. 7-10 дней брожение.
  4. Двойная дробная перегонка.

 

 

 

 

Описание Набор для приготовления 4 литров виски. Состав: Солод Глюкоза Дрожжи Щепа дубовая Инструкция: Затирание при 65С° – 120 мин. Брожение при температуре 20-24С°, 3-7 дней. Необходимое оборудование: Котёл 30 л. Подойдёт эмалированная кастрюля Фальшдно для фильтрования или марлевый мешок Рубашка изотермическая к котлу 30 л (можно одеялом). Ёмкость для брожения с гидрозатвором Подготовьте чистую ёмкость. Можно использовать ёмкость для брожения. В неё налейте 20 литров воды 72С°. Засыпьте молотый солод из большого мешка, размешайте, чтобы не было комочков. Температура затора должна быть 65С°, если меньше, доведите до требуемой, нагревая на медленном огне и помешивая. Изолируйте (утеплите) котёл при помощи рубашки или просто одеяла. Время затирания 120 минут. Максимально быстро остудите сусло до 28-30С°. Используйте «чиллер» или просто поставьте ёмкость в ванну с холодной водой. Отфильтруйте от дробины любым доступным способом. Можно использовать дуршлаг. Накопившуюся дробину промойте 7 литрами воды – это повысит выход продукта. Перелейте сусло в бродильную ёмкость, внесите глюкозу и дрожжи из набора. Через 3-7 дней брожение закончится. Слейте с осадка брагу при помощи шланга. Перегоните на 2 раза. Первый раз на минимальной скорости, второй раз с отбором голов и хвостов. Добавьте дубовые чипсы из пакета в наборе. Выдержите 2-3 недели. Разбавьте полученный продукт до питьевой крепости 38-42%.


Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Назад